First Watch - отмеченная наградами концепция дневных ресторанов, где подают завтрак, поздний завтрак и обед из свежих ингредиентов. Уникальный подход к работе в одну смену и с одним меню, а также приверженность сотрудникам и клиентам во время пандемии COVID-19 позволили удержать и привлечь сотрудников и вновь открыть рестораны с ускорением темпов работы во второй половине 2020 года и в 2021 году, зафиксировав рост продаж в одном ресторане на 16,3% во втором финансовом квартале, закончившемся 27 июня 2021 года, по сравнению с финансовым кварталом, закончившимся 30 июня 2019 года.